過年為了討一個好兆頭，是一定要吃魚的。因為魚和余諧音，過年吃魚就是年年有余。“秤星魚”形似塘虱，因鰭背兩邊各有一排銀白色秤星斑點而得名，喜生于山區(qū)溪流、山塘中，抗病解毒能力強，以蚯蚓、*、屠宰下腳料等肉食為主。其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用可滋陰補血，受到人們的青睞。謎語“鞭桿鼻子秤星眼，磨盤身子腿又短”（打一動物）。謎底：甲魚。秤鉤子釣魚——撈不著。賣魚不使秤盤——勾嘴。十二星座中天秤座符號象征著平衡。雙魚座符號象征著復雜。
山西洪洞縣廣勝寺水神廟元代壁畫，東壁北下部繪有《售魚圖》。圖中置一木桌，上擺酒缸、酒壺、酒杯、盛盤、湯勺等器皿，下放水箱，內(nèi)盛鮮桃、石榴等。桌后一老一少，老者斟酒，少者捧杯，正在觚盞往來，開懷暢飲。桌旁兩人，手捧果盤，目不轉(zhuǎn)睛地注視著賣魚翁和秤砣的位置。官員身軀前傾，親執(zhí)秤桿，兩眼緊盯秤桿所示。漁翁蓄三綹須，裹軟頭巾，上著黃衫，下衣白褲，腰帶中系一把長柄彎鉤，身后置魚筐，右手提著兩條鮮魚，躬身而立，似等待第二次過秤；左手伸出兩指，面帶微笑，仰面注視著執(zhí)秤人的臉色，又似與買魚人說明份量與價錢。這些穿袍登靴、飽餐終日的買魚人，面相豐盈，神情泰然，系水神內(nèi)府的官員。在這張圖上，官員的肥碩和富足躍然其上，而百姓的貧窮和艱難一覽無余，畫師通過的畫筆，將一切表達到一張賣魚圖上，細膩而生動。
有個“知重識輕”的故事。有一個貪心的秀才，見一漁翁正在叫賣鮮魚，想占便宜，便心生一計，對漁翁說：“老翁，這魚真好，你要是有興趣，咱倆對個對子，對上了，我把這些魚全買了；對不上，你就送我一條大魚。”漁翁上下打量著秀才，點了點頭。秀才輕視地看了漁翁一眼，搖頭晃腦地念道：磨大口小，齒輪輪，吞粗吐細；漁翁聽了，便左手拿秤，右手指著秤桿，秤鉤和秤星，不緊不慢地答道：秤直鉤彎，星朗朗，知重識輕。秀才一聽，驚得目瞪口呆，他不敢履行諾言，只好在眾人的哄笑中溜走了。
浙江義烏廿三里街道，有位“以手為秤”的賣魚大叔——何成法，穿著雨鞋上央視一套的《出彩中國人》節(jié)目，徒手稱魚一抓一個準，把撒貝寧都驚得目瞪口呆。只見何成法按照顧客的需求，從魚群中撈起一條大魚，用單手掂了一下分量，心里一估摸，就喊出了這條魚的價格。在一旁的顧客還沒反應過來，他便將魚上秤驗證，電子秤顯示的價格與何成法估算的價格僅僅相差了1毛錢，這讓圍觀的市民驚嘆不已。何成法告訴記者，他從19歲就開始賣魚，早的時候是去水產(chǎn)批發(fā)市場進貨。“那個時候批發(fā)商看我年紀小，經(jīng)常缺斤短兩，為了不吃虧，我就硬逼自己練就了徒手稱魚的絕活。”何成法說，他幾乎每天都要摸魚，久而久之便熟悉了魚的重量，每次去水產(chǎn)市場進魚都是自己練手的機會。“大概兩年以后，我便能憑手就掂出魚的重量。”何成法說，隨著自己接觸魚的次數(shù)越來越多，他的技藝也越來越嫻熟。從一開始每百斤魚誤差八斤到現(xiàn)在每百斤魚誤差一斤半以內(nèi)。
上一篇：電子汽車衡檢測校準方法
下一篇：智能稱重
